Ispanaklı Börek


Malzemeler:

• 1 kg ıspanak

• 1 su bardağı çökelek

• 1 çay bardağı tuzlu yoğurt

• 2 baş soğan

• 1 yemek kaşığı pul biber

• 1.5 su bardağı zeytinyağı

• 2 adet ekmek hamuru


Yapılışı:

Ispanakları ayıklayın, doğrayın ve yıkadıktan sonra çok az haşlayın. Soğuk suylu durulayın. Avuç içinde sıkarak suyunu süzün. Soğanı ince kıyın. Çökelek, tuzlu yoğurt ve pul biber ile birlikte 1 su bardağı zeytinyağı katarak karıştırın. Mayalı hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp zeytinyağına batırılmış eller yardımıyla açın ve ıspanaklı içle doldurup kıvırarak kapatın. Zeytinyağı ile yağlanmış tepsiye dizin ve üstlerini de yağlayarak orta ısıdaki fırında pişirin.

null



Yapım: Verim Web