Biber Salçası

Hatay’ın değişik bölgelerinde yetiştirilen biberlerle yapılır. Sıcak bir coğrafya olduğu için, biberler gerektiği kadar olgunlaşır ve yeterli acılığa ulaşır.

 

Fabrikasyon değildir. Köylerde, yerel halk tarafından, yörede yetiştirilen biberler kullanılarak hazırlanır. Antakya’da neredeyse her köşe başında yerel üreticiler tarafından satıldığı gibi, Uzun Çarşı ve Zahire Meydanı’nda bulunabilir.

null



Yapım: Verim Web