Antakya Külçesi Nasıl Yapılır?

Antakya Külçesi (Kake) Tarifi Nasıl Yapılır? Not Ekle Tarifi Yazdır Unu kaba alalım üzerine damak zevkinize göre rezene çekilmiş olacak çörek otu susam maya konur maya eritilir daha sonra sıvı yağ dökülür karıştırılır su ile yoğrulur.

Hatay külçe nasıl yapılır?

Hatay Külçe Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 paket yaş maya, 1 su bardağı ılık su ile tuz ve şeker ilavesi yapılarak yavaşça eritilir.
  2. Unun ortası açılarak içine maya ve ılık su karışımı ilave edilerek yavaşça yoğurulur.
  3. Yumuşak bir hamur olacak şekilde hazırlanır ve mayalanması için dinlenmeye bırakılır.

Külçe tarifi nasıl yapılır?

1 paket yaş maya 1 su bardağı ılık su ile tuz ve şeker ilavesi yapılarak yavaşça eritilir. Unun ortası açılarak içine maya ve ılık su karışımı ilave edilerek yavaşça yoğurulur. Yumuşak bir hamur olacak şekilde hazırlanır ve mayalanması için dinlenmeye bırakılır. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır.

Hatay Kahkesi nasıl yapılır?

Antakya Kömbesi/Kahkesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını altlı üstlü 190 dereceye ayarlayın.
  2. Koroplast pişirme kağıdını tepsiye koyun.
  3. Şekeri ve tereyağını karıştırıp yağ ve sütü ekleyin.
  4. Baharat karışımı için havanda mahlep ve karanfilleri dövün.
  5. Üzerine muskatı rendeleyin.

Antakya böreği nasıl yapılır?

Antakya Böreği (Kaytaz Böreği) Tarifi Nasıl Yapılır? Hamuru için bir kaba maya, ılık su ve toz şekeri aktarıp karıştıralım. Daha sonra içine süt, sıvı yağ ve tuzu ilave edelim ve biraz daha karıştıralım. Karışımın içine azar azar unu ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.

You might be interested:  Antalya Izmir Otobüs Bileti Ne Kadar?

Kulice baharat nedir?

Anason, yenibahar,mahlep,tarçın, karanfil tozu. Bunlar, kıliçeye orjinal tadını veren muhteşem bir baharat karışımı. Eskiden içine pekmez, kuyrukyağı, şahfe denilen farklı bir baharat da katılırmış.

Şumra ne demek?

Şumra, maydanozgillerden, Akdeniz ikliminde yetişen, boyu 1,5 metreyi bulabilen, gövdesi dik, silindir biçimli ve tüysüz, yaprakları saplı ve almaşık dizilişli, küçük, yeşilimsi esmer renkli ve hoş kokulu meyveleri anason gibi kimi içkilerde ve yemeklerde tat verici olarak kullanılan, tohumlarından ve kökünden

Hatay yöresel yemekleri nelerdir?

En Meşhur 10 Hatay Yöresel Yemekleri

  • Hatay Tepsi Kebabı Et yemekleri ile listeye başlamak gerekirse, Hatay yöresel yemekleri içerisinde ilk sırayı Hatay tepsi kebabı alır.
  • Fellah Köftesi.
  • Hatay Usulü Kağıt Kebabı
  • Kaytaz Böreği.
  • Katıklı Ekmek.
  • Hatay İçli Köftesi.
  • Ispanak Borani.
  • Hatay Bakla Ezmesi.
  • Kaytaz böreği içi nasıl yapılır?

    Kıymalı harcı için; soğanı ince ince doğrayıp, tuz ilave ederek ovun ve suyunu sıkın. Suyu sıkılmış soğanların üzerine; kıyma, tuz, karabiber, salça ve nar ekşisi ekleyip yoğurun. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, bezeler yapın. Ben bu ölçülerden 9 adet beze elde ettim.

    Hatay simidi nasıl yapılır?

    Un, su ve maya karıştırılıp sert bir hamur elde edilir ve mayalanması için 20 ile 25 dk hamur dinlendirilir. Sonra 80 gr lık parçalar alınarak fitillenir. Daha sonra ortası açık bir bukle yapılıp susama batırılarak tahta pasalara dizilir.

    Antakya kömbesi nasıl yapılır?

    Antakya Kömbesi Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. İlk önce tereyağını eritip, ılıması için kenara alıyoruz.
    2. Un ve susam hariç, kalan diğer malzemeleri tereyağı ile birlikte karıştırıyoruz.
    3. Unu azar azar ilave edip yoğuruyoruz.
    4. Ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıp elimizde yuvarlıyoruz.
    5. Susama batırıp kömbe tahtasına bastırıyoruz.
    You might be interested:  Ankara Mersin Arası Hangi Şehirler Var?

    Antakya Kahkesi nedir?

    Antakya kahkesi diğer adıyla külçe sabah öğle akşam ve çay saatlerinizde sunum yapabileceğiniz gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Sipariş üzerine günlük olarak taze bahatlarla yapılan sıcacık mis gibi tap taze olarak sofralarınıza geliyor. Doğal topraklarından Antakya’dan sofralarınıza misafir oluyoruz.

    Antakya Kaytaz böreği nasıl yapılır?

    Hatay Usulü Kaytaz Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. 2 su bardağı ılık su ya tuz şekeri koyup biraz karıştırın.
    2. Maya eriyince üzerine mayayı koyup biraz daha karıştırın ve unu ekleyerek ele yapışmayan cıvık bir hamur elde edelim.
    3. Yaklaşık 3 dk kadar yoğurdum ben üzerine streç film sarıp bir bezle örtüp 1 saat mayalandırın.

    Hatay böreği nedir?

    Yöresel tatlarıyla ünlü olan Hatay mutfağının en sevilen tariflerinden biri de tatlılarının dışımda Kaytaz böreğidir. Kaytaz böreğinin yapımı oldukça kolay olmakla beraber bireyin severek tüketebileceği ve misafirlerine ikram edebileceği bir tariftir.

    Kaytaz boregi hamuru nasil yapilir?

    Kaytaz böreği tarifi Nasıl yapılır?

    1. Şeker ve mayayı süte ekleyin ve karıştırarak eritin.
    2. 2 bardak unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın.
    3. İçine mayalı karışımı dökün.
    4. Maya ve un tamamen karıştıktan sonra içine tuzu ekleyin.
    5. Hamuru unladığınız tezgaha alın.

    Kahke baharatları nelerdir?

  • 1 tatlı kaşığı tarçın.
  • 1 tatlı kaşığı mahlep.
  • 1 tatlı kaşığı şumre.
  • 1 adet dövülmüş muskat cevizi.
  • 1 tatlı kaşığı kimyon (isteyen tene olarak ta kullanabilir)
  • Biraz susam ve çörek otu.
  • Kaytaz böreği içi nasıl yapılır?

    Kıymalı harcı için; soğanı ince ince doğrayıp, tuz ilave ederek ovun ve suyunu sıkın. Suyu sıkılmış soğanların üzerine; kıyma, tuz, karabiber, salça ve nar ekşisi ekleyip yoğurun. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, bezeler yapın. Ben bu ölçülerden 9 adet beze elde ettim.

    You might be interested:  Antalya Köprülü Kanyon Nasıl Gidilir?

    Hatay yöresel yemekleri nelerdir?

    En Meşhur 10 Hatay Yöresel Yemekleri

  • Hatay Tepsi Kebabı Et yemekleri ile listeye başlamak gerekirse, Hatay yöresel yemekleri içerisinde ilk sırayı Hatay tepsi kebabı alır.
  • Fellah Köftesi.
  • Hatay Usulü Kağıt Kebabı
  • Kaytaz Böreği.
  • Katıklı Ekmek.
  • Hatay İçli Köftesi.
  • Ispanak Borani.
  • Hatay Bakla Ezmesi.
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published.