Antakya Usulü Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır?

Tepsi (Sini) Kebabı Antakya Usulü Tarifi Nasıl Yapılır? Not Ekle Tarifi Yazdır Soğan, sarımsak, maydanoz, biberler robottan geçirilir. Yoğurma kabına et, robottan geçirilen sebzeler, baharatlar, salça, zeytinyağı karıştırılır, iyice yoğrulur. Daha sonra borcam hafif salçalı suyla her tarafı ıslatılır.
Tepsi Kebabı (Antakya Usulü) Tarifi İçin Malzemeler Yarım kilo orta yağlı kıyma 1 büyük soğan 1 kapya biber 2-3 diş sarımsak Yarım demet maydanoz

Tepsi kebabı nasıl yapılır Antakya?

Mutfak robotunda soğan, kapya biber, sarımsak ve maydanozu iyice ufalana kadar çekelim. Ve kıymanın üzerine ekleyerek baharatlar ve tuzu da katıp yoğuralım. Pişireceğimiz tepsiye çok az sıvı yağ ve salçayı her yerine gelecek şekilde sürelim. Üzerine yoğurduğumuz kıymayı ekleyerek tepsi ebatına göre yayalım.

Antakya tepsi kebabı hangi etten yapılır?

Tepsi kebabının ana malzemeleri olan kıyma seçiminde tercihe göre dana ve kuzu karışık kıyma da kullanılabilir. Sivri biber, domates, sarımsak ve soğan gibi yardımcı malzemelerle karıştırılan bu harika lezzet uygun baharatlarla Antakya kebabı olarak adından söz ettirmiş ve günümüz sofralarında kendine yer edinmiştir.

You might be interested:  Antakya Atatürk Teknik Ve Endüstri Meslek Lisesi Nerede?

Tepsi kebabının içine ne konur?

Az yağlı dana kıyması, sarımsak, çarliston, kapya biber, domates ve maydanoz ilavesiyle hazırlanan tepsi kebabı, Antakya’ya gitme sebebiniz olabilir. Makbul olanı pide ya da lavaşla elle yenilmesidir, lahmisini ya da sini kebabı olarak da bilinir.

Urfa Tepsi kebabı nasıl yapılır?

Yıkanıp baş kısımları kesilmiş patlıcanlar dört-beş cm kalınlığında halka halka doğranır; etler elde kebap eti gibi şekillendirilerek tepsiye bir et/ bir patlıcan olarak dizilir. Tepsi tamamen dolunca üzerine bir fincan kadar yağ ve tuz ilave edilerek 200 derecede 1 saate yakın pişirilir veya fırına yollanır.

Tepsi kebabı fırında kaç dakikada pişer?

200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişirilir. Afiyet olsun…

Hatay kağıt kebabı nasıl yapılır?

Hatay Kağıt Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri, sarımsak ve maydanozu robotta iyice çekelim.
  2. Fırın tepsisine kağıt serelim kağıdın kenarlarını suyun tepsiye akmaması için kıvıralım.
  3. Karışımdan üç eşit parça bölüp elimizle yayarak ince açalım.
  4. Üzerlerine domates biber dilimleyelim.

Hatay tepsi kebabı yanına ne gider?

Tepsi kebabı yanına ne gider?

  • Kebabınızın yanına çorba olarak domates çorbası, yayla çorbası yapabilirsiniz.
  • Fırında baharatlı patates de kebabınız ile güzel bir uyum yakalayacaktır. Daha doyurucu olmasını isteyenler için pirinç pilavı da güzel bir öneri olabilir.
  • Antakya Tava kaç dakikada pişer?

    1 su bardağı suyu üzerine gezdirelim. Ben taş fırına gönderdim daha güzel oluyor odun ateşinde fakat gönderebileceğiniz fırın yok ise evdeki fırınınızda 190-200 ” de 35 40 dakika pişirilir. Afiyet.

    Borcamda tepsi kebabı olur mu?

    Önceden ısıtılmış fırında 200°de kontrollü olarak pişirelim. Yanına pilav salata yaparak Borcamda Harika Tepsi Kebabını afiyetle yiyebilirsiniz.

    Hatay tepsi kebabına soğan konur mu?

    Yine damak tadınıza hitap ederek kebabımızın yapılışına geçelim: Öncelikle kebabı yapacağımız tepsimizin içine kıymayı alalım. Üzerine ince kıydığımız soğan, ezdiğimiz sarımsak, sıvı yağ, ince kıydığımız biberler, bütün baharatlar ve salçaları ilave edip iyice yoğuralım.

    You might be interested:  Mersin Karaduvar Balık Festivali Nerede?

    Sini kebabı hangi?

    Hatay Mutfağının Efsane Yemeği: Tepsi Kebabı (Sini Kebabı)

    Tepsiye et nasıl yapılır?

    Hatay Usulü Tepsiye Et Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Maydanozları, biberi, soğanı, sarımsakları mutfak robotunda kıyınız.
    2. Sinide bulunan et ve malzemeleri iyice yoğurunuz.
    3. İşlem tamamlandıktan sonra sıra üzerini süslemeye geldi.
    4. Daha sonra 3 su bardağı su ve salçayı iyice karıştırdıktan sonra etin üzerine dökünüz.

    Arap kebabı nasıl yapılır?

    Arap Kebabı (Hatay Yöresel) Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Tencereye yağ konur kıyma eklenir. Suyunu salıp çekince sırası ile önce küp doğranmış soğan eklenir karıştırılır.
    2. Sonra küp doğranmış biberler eklenir.
    3. Domatesler suyunu salıp çekince yemek pişmiştir.

    Adana kebabı nasıl yapılır?

    Adana Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Kıymaya pul biberini ekleyin ve 15 dakika yoğurun.
    2. Sonrasın da tuz, kapya biber ve tereyağını da ekleyip 5 dakika daha yoğurmaya devam edin.
    3. Yoğururken ara ara elinizi ıslatın.
    4. Kıvam alan kıymadan parçalar koparıp çöp şişlere geçirin.
    5. En az 5-6 saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.

    Siverek kebabı nasıl yapılır?

    Siverek Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Öncelikle domates ve biberler ufak ufak doğranır. Kıyma et eklenir.
    2. Sırasıyla tuz, karabiber, pul biber ve yağı da eklenir.
    3. Fırın tepsisinde iyice karıştırılıp tepsiye yayılır.
    4. Önceden ısıtılmış fırında 200 C° de pişirilir.Not: Ara ara karıştırılır.

    Tepside kuşbaşı et nasıl yapılır?

    Düdüklü tencerede yarım saat haşlanır. Et haşlandıktan sonra sarımsak patates ve biber küp küp doğranıp et ile birlikte kimyon, karabiber, tuz ile karıştırılır. Biber ve domates salçası sıcak su ile çözündürülüp karışıma dökülür. 180-200 °C fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.

    Fırında etli tepsi kebabı nasıl yapılır?

    Öncelikle, etimizi suda hafif yumuşayana dek pişiririz. Daha sonra etimizi tepsiye alırız ve patlıcan, patates, kabak bunları küp küp doğrarız. Biberleri ve domatesi küçük olmayacak şekilde doğrarız, soğan ve sarımsağı da doğrarız. Tepsiye hepsini ilave ederiz.

    You might be interested:  Samsunspor Adana Demirspor Hangi Kanalda?

    Testi kebabı nasıl yapılır?

    Testi Kebabı Nasıl Yapılır?

    1. İri parçalar şeklinde kesilmiş eti yıkayıp süzün. Eti büyük bir kabın içine alın.
    2. Domatesleri, biberleri iri parçalar şekline doğrayıp malzemeye ekleyin.
    3. Hazırladığınız harcı toprak testiye doldurun.
    4. Fırından alıp 20 dakika dinlendirin.

    Patatesli Tepsi kebabı nasıl yapılır?

    Patatesli Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Patatesleri halka halka doğrayalım orta boy tepsiye yada borcamı sıvı yağ ile yağlayalım.
    2. Patatesleri dizelim ve üzerini sıvı yağ ile yağlayalım ve fırında 6-7 dakika pişirelim ve fırından alalım.
    3. Kıymayı yoğurma kabına alalım, soğan, sarımsak, yeşil biberi rondodan geçirin.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published.