Hatay Biberli Ekmek Nasıl Yapılır?

Hatay’ın Meşhur Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler 1 adet kuru soğan Baharatlar (1 çay kaşığı kişniş, 1 çorba kaşığı kekik, 1 çorba kaşığı çörek otu, 1 çorba kaşığı susam) Yarım kilo taze çökelek veya lor peyniri 7-8 çorba kaşığı biber salçası (biberin derecesi isteğe bağlıdır.
Biberli Ekmek Tarifi (Hatay) Nasıl Yapılır? Not Ekle Tarifi Yazdır Süt, şeker ve mayayı 5 dk elimizle karıştıralım. Maya eriyince diğer malzemeleri de katıp hamuru yoğuralım.

Hatay biberli ekmek hamuru nasıl yapılır?

Biberli ekmek hamuru için; derin bir kaba 1 yemek kaşığı instant kuru maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker koyun. Üzerine 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ekleyip, karıştırın. Daha sonra karışıma 5 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.

Biberli ekmeğin içine ne konur?

Soğanlı Biberli Harç İçin;

  1. 2 adet soğan.
  2. Yarım çay bardağı ceviz.
  3. Yarım çay bardağı susam.
  4. 2 yemek kaşığı pulbiber.
  5. 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  6. 1 çay bardağı zeytin yağı
  7. Tuz.
  8. Yarım çay kaşığı kimyon.
You might be interested:  Adana Demirspor Coin Ne Zaman?

Biberli ekmeğe hangi baharatlar konur?

Biberli Ekmek Hatay-Antakya Tarifi İçin Malzemeler

  1. 2-3 baş kuru soğan.
  2. Baharatlar (1 çay kaşığı küzbara, 1 çorba kaşığı kekik, 1 çorba kaşığı çörek otu, 1 çorba kaşığı susam, 1 çay kaşığı şümra, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı yeni bahar)

Biberli ekmek hangi yöreye ait?

Biberli ekmek Hatay-Antakya mutfağına ait olarak biliniyor ancak, Antakya’da bile çeşitli şekillerde hazırlayanlar var. Genel olarak yöreye ait kurutulmuş çökelek olan sürk kullanılıyor.

Pastane usulü biberli ekmek nasıl yapılır?

Meşhur Biberli Ekmekciklerim (Mersin Yöresi Pastane Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır? Süt ile suyu beraber ılıtıp şeker, maya ile tuz karışımına ekleyip eritelim. Sıvıyağı ekleyip ardından unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığı kıvamında bir hamur elde edelim. Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.

Biberli ekmek nasil yapılır?

Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak süt, su, şeker ve mayayı derin bir kaba koyun ve karıştırın.
  2. Üzerine yağ, un ve tuzu ekleyin.
  3. Üzerini örtün ve mayalanmaya bırakın.
  4. Hamur mayalanırken biberli sosu hazırlayın.
  5. Biber ve soğanı rondodan geçirin.

Biberli ekmek nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?

Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sütü suyu ılıtalım.
  2. Yoğurma kabına sıvı yağı, tuzu ve kabaran sütü katıp karıştıralım.
  3. Unu azar azar ilave edip yoğuralım ve üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim.
  4. Kuru soğanı çok küçük doğrayalım.
  5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.

Hatay katıklı ekmek nasıl yapılır?

Katıklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz küçük boy kuru soğanı, çok küçük parçalar halinde doğrayın.
  2. Taze çökelek, biber salçası, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, kuru kekik, çörek otu ve susamı ayrı bir kapta karıştırın.
  3. İncecik kıyılmış kuru soğanı da kattıktan sonra tüm malzemeyi harmanlayın.
You might be interested:  Hatay Ve Iskenderun Hariç Güney Sınırlarımız Hangi Antlaşma Ile Çizilmiştir?

Biberli ekmek sosu nasıl yapılır?

Soslu Acılı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle ısıtılan sütle hamur malzemeler yoğrulur.
  2. 20 dk mayalanması için kaldırılır.
  3. Sosu için soğan ve yeşil biber doğranıp, yağda kavrulur.
  4. Salça eklendikten sonra domates de eklenir.
  5. 5 dk pişirilmeye bırakılır.
  6. Damak zevkine göre baharatlandırılması yapılır.

Biberli ekmeğe peynir konur mu?

Hazırladığınız biberli harcı ocak üzerinden alıp, ılımaya bırakın. Biberli harcın üzerine 5-6 yemek kaşığı kadar lor peyniri ekleyin. Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.

Biberli ekmek yanına ne gider?

Pidenin Yanına Ne Gider?

  • Mantar Çorbası
  • Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
  • Yoğurtlu Ispanak Çorbası
  • Kısır.
  • Ezme.
  • Kızarmış Patates Salatası
  • Közlenmiş Patlıcan Salatası
  • Dereotlu Kabak Salatası
  • Biberli ekmek Ne ile Yenir?

    Çay ve çorbayla mükemmel bir öğün oluşturan biberli ekmek, ister kahvaltıda ister öğle ve akşam yemeğinde tüketilebilmektedir.

    Hatay katıklı ekmek nasıl yapılır?

    Katıklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Kabuğunu soyduğunuz küçük boy kuru soğanı, çok küçük parçalar halinde doğrayın.
    2. Taze çökelek, biber salçası, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, kuru kekik, çörek otu ve susamı ayrı bir kapta karıştırın.
    3. İncecik kıyılmış kuru soğanı da kattıktan sonra tüm malzemeyi harmanlayın.

    Biberli ekmek nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?

    Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Sütü suyu ılıtalım.
    2. Yoğurma kabına sıvı yağı, tuzu ve kabaran sütü katıp karıştıralım.
    3. Unu azar azar ilave edip yoğuralım ve üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim.
    4. Kuru soğanı çok küçük doğrayalım.
    5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.

    Ispanaklı katıklı ekmek içi nasıl hazırlanır?

    Katıklı Ekmek (Hatay)

    Ispanağın içine soğan, tuzlu yoğurt, çökelek, pul biber, zeytinyağının yarısı katılır ve karıştırılır. Arzu eden bir kaşık salça da ekleyebilir. İçi hazırlandıktan sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır. Zeytinyağı ile yağlanmış tahta üzerinde el ile iyice açılır.

    You might be interested:  Antalya - Manavgat Nasıl Gidilir?

    Biberli ekmek sosu nasıl yapılır?

    Soslu Acılı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Öncelikle ısıtılan sütle hamur malzemeler yoğrulur.
    2. 20 dk mayalanması için kaldırılır.
    3. Sosu için soğan ve yeşil biber doğranıp, yağda kavrulur.
    4. Salça eklendikten sonra domates de eklenir.
    5. 5 dk pişirilmeye bırakılır.
    6. Damak zevkine göre baharatlandırılması yapılır.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published.