Hatay Usulü Kısır Nasıl Yapılır?

Hatay Usulü Kısır Tarifi Nasıl Yapılır? İlk olarak sıcak suyla ıslattığımız ve şişmiş olan bulgurun içine soğan ve domates rendeleyip yoğurmaya başlıyoruz. Daha sonra kimyon, tuz ve salçaları da ekleyerek güzelce yoğuruyoruz. Köfte kıvamına gelen harcımıza nar ekşisini döküp özdeşleşmesini sağlıyoruz.
Hatay usulü kısır için gerekli malzemeler Hazırlanışı 2 çay bardağı bulgur tepsiye koyulur ve aldığı kadar ılık suyla ıslatılır. Daha sonrasında üstüne bir çorba kaşığı biber salçası ve bir çorba kaşığı domates salçası eklenmektedir ve bulgurun yumuşaması için bir zaman dinlenmeye bırakılır.

Hatay usulü kısır tarifi nasıl yapılır?

Hatay Usulü Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kap veya tepsiye bulgur, biber ve domates salçası, kimyon ve isotu ekleyin.
  2. Ellerinizi ıslatın ve malzemeler iyice birbirine karışana kadar yoğurun.
  3. Bulguru sıcak su ile şişirip yumuşatmadığımız için ellerinizi ara ara ıslatıp bulguru bu şekilde yumuşatın.

En güzel kısır nasıl yapılır?

2 su bardağı ince bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Streç film ile üzerini kapatıp bugurların şişmesini bekleyin.Bulgurlar şiştikten sonra tane tane olması için güzelce karıştırın. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyin.

You might be interested:  Hatay Icin Sahur Ne Zaman?

Mardin usulü kısır nasıl yapılır?

Mardin Usulü Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgurun üzerine kaynar su dökülür 20 dakika bekletilir.
  2. Sonra salçalar,kuru soğan, baharatlar eklenip kıtırlığı gidene kadar yoğrulur.
  3. Ardından doğranan yeşilliklerde eklenip sıvı yağ ve nar ekşisini de döktükten sonra servis edilir.

Antep usulü kısır nasıl yapılır?

Bütün bulgurlar ıslanana kadar su dökülür ve on dakika dinlendirilir dinlenen bulgura soğan rendelenir salçalar koyulur yavaş yavaş yoğrulup üstüne baharatlar eklenir yoğrulmaya devam edilir nar ekşisi ve limonda koyulur sürekli yoğrulur (ne kadar yoğrulursa o kadar iyi) maydanoz ince ince yoğurulur afiyet olsun.

En güzel kısır nerenin?

Türkiye’de özellikle Osmaniye, Adana, Mersin, Antalya, Karaman, Konya, Gaziantep, Kilis ve Antakya, Kahramanmaraş’ta çok sık tüketilen bir yiyecektir. Şanlıurfa’da kısır farklı şekilde yapılıp daha çok kadın günü veya altın günü gibi günlerde servis edilir.

Arap kısırı nasıl yapılır?

Yeşillikler bolca yıkanıp ince ince kıyılır. Domates kabuğundan soyulur ve içerisindeki çekirdekler çıkarılıp küçük küçük doğranır. Bulgur, domates, yeşillikler, zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz eklenerek güzelce karıştırılır. Servis tabağına alınır.

Kısır yapmanın püf noktaları nelerdir?

Kısırın en önemli püf noktasından birisi bulgurun şişme süresidir. Bu nedenle hem bulgurun iyice şişmesini beklemek hem de bulguru şişirecek olan su oranını iyi ayarlamanız gerekir. Bunun için kaynamış su miktarı, kısırlık bulgur miktarının yarısı kadar olmalıdır.

Orjinal kısır nasıl yapılır?

Orjinal Hatay Usulü Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgur salça ve baharatlar bir kapta 20 dakika boyunca yoğurulur.
  2. Yumuşayan bulgura ekşi zevkinize göre nar ekşisi ilave edilir.
  3. Yeşilliklerde katılır ve zeytinyağı eklenerek tekrar karıştırılır. Afiyet olsun.

Kısır yaparken soğan kavrulur mu?

Bazı tariflerde ise kısırın salçası, soğanla kavrularak harca ekleniyor. Bazı tariflerde ise sadece yağla kavrularak ilave ediliyor. Bu kısıra çok daha nefis bir lezzet katıyor. Daha aromatik bir yapı kazandırıyor.

You might be interested:  Antalya Sahur Ne Zaman Bitiyor?

Urfa usulü kısır nasıl yapılır?

Köfte leğenimize ince bulgurumuzu koyalım. Yanına soğanımızı, kabuğu soyulmuş domatesimizi doğrayıp soğanımızın üzerine baharatlarımızı da alıp güzelce yoğuralım. Daha sora ince bulgurumuzu katıp kısırımızı yoğuralım. 5 dakika yoğurduktan sonra tabi arada su ilave edelim. Sonra nar ekşisini alıp katalım.

Diyarbakır kısır nasıl yapılır?

Diyarbakır Usulü Kısır Tarifi İçin Malzemeler

  1. 2 su bardağı kısırlık bulgur.
  2. 1 tane soğan.
  3. 2 diş sarımsak.
  4. 1 yemek kaşığı domates salçası
  5. Yarım yemek kaşığı biber salçası
  6. Yarım çay bardağı sıvı yağ
  7. Karabiber,pul biber, siyah biber, tuz.
  8. 1 tutam taze soğan.

Adana usulü kısır nasıl yapılır?

Yeşillikleri ince ince kıydıktan sonra kuru soğanı da çok minik küpler şeklinde doğrayın. Suyunu çeken bulgurun üzerine salçayı, kimyon, sumak, karabiber, tuz ve kuru soğanı ekleyin. Ardından tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Kırmızı renkli bir kısır elde etmelisiniz, bu nedenle salça az gelirse ekleme yapabilirsiniz.

Cahide Sultan kısır nasıl yapılır?

Bulguru bir kaba alıp üzerine 1 su bardağı ılık suyu döküp karıştırın. 15 dakika bekleyip, bulgura salçayı, isotu, acı biberi, toz biberi ekleyin. Elinizi ıslatarak bulgur yumuşayıncaya kadar yoğurmaya devam edin. (Bu esnada yarım su bardağı kadar su yetiyor.)

Malatya kısır nasıl yapılır?

Erik ekşisini de ayrı bir kasede az yağda incelterek, bulgura ekleyin. Salçaların üzerine yağı gezdirerek, elinizle bulguru çok ezmeden karıştırın. En son yeşillikleri ekleyin. Yanında marul, turşu ve ayranla tüketin.

Cahide Sultan kısır nasıl yapılır?

Bulguru bir kaba alıp üzerine 1 su bardağı ılık suyu döküp karıştırın. 15 dakika bekleyip, bulgura salçayı, isotu, acı biberi, toz biberi ekleyin. Elinizi ıslatarak bulgur yumuşayıncaya kadar yoğurmaya devam edin. (Bu esnada yarım su bardağı kadar su yetiyor.)

You might be interested:  Adana Risk Haritasında Hangi Renk?

Elazığ yöresine ait kısır nasıl yapılır?

Bulgurun üzerine doğranmış domates, salatalık ve maydanozları ekleyip, karıştırın. Ardından 1 çay kaşığı tuz, 1/2 limon suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, karabiber, pul biber ve kekik koyup, iyice karıştırın. Hazırladığınız elazığ usulü kısırı servis tabağına koyun.

Adana usulü kısır nasıl yapılır?

Yeşillikleri ince ince kıydıktan sonra kuru soğanı da çok minik küpler şeklinde doğrayın. Suyunu çeken bulgurun üzerine salçayı, kimyon, sumak, karabiber, tuz ve kuru soğanı ekleyin. Ardından tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Kırmızı renkli bir kısır elde etmelisiniz, bu nedenle salça az gelirse ekleme yapabilirsiniz.

Urfa usulü kısır nasıl yapılır?

Köfte leğenimize ince bulgurumuzu koyalım. Yanına soğanımızı, kabuğu soyulmuş domatesimizi doğrayıp soğanımızın üzerine baharatlarımızı da alıp güzelce yoğuralım. Daha sora ince bulgurumuzu katıp kısırımızı yoğuralım. 5 dakika yoğurduktan sonra tabi arada su ilave edelim. Sonra nar ekşisini alıp katalım.

Leave a Reply

Your email address will not be published.