Antakya Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

Lahmi Le Varka (kağıtta et) olarak da bilinen kağıt kebabını satırla çekilerek kıyma haline getirilmiş dana döş eti, maydanoz, sarımsak ve biber ilavesiyle fırında hazırlayabilirsiniz. Tepsi kebabına göre daha kuru ve etin özü olarak sunulan kebap, en sevilen Antakya lezzetlerinden.

Kağıt Kebabı malzemeleri nelerdir?

Kağıt Kebabına Neler Konur? Kağıt kebabı tarifi için kuşbaşı et, havuç, patates, domates, bezelye ve arpacık soğan kullanılır. Tüm malzemeler derin bir tencerede sotelenir. Arpacık soğan yerine dilerseniz kuru soğanı yemeklik doğrayarak da ekleyebilirsiniz.

Kağıt kebabı nasıl yapılır Arda?

Yağlı kağıttan 4 parça dikdörtgen şeklinde kesin. Yemeği kağıdın ortasına paylaştırıp kenarlarını ortasına doğru katlayın.Kenarlarını da katlayıp paket haline getirin ve kat yeri altta kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Kağıtların üzerini ıslatıp 190 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin.

Hatay kağıt kebabı kaç dakikada pişer?

Hazırladığınız Hatay kağıt kebabını fırın tepsisi içine yerleştirin. Kebapların üzerine domates ve biber dilimleri dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.

You might be interested:  Antalya Serik Nasıl Bir Yer?

Tepsi kebabı nasıl yapılır Antakya?

Mutfak robotunda soğan, kapya biber, sarımsak ve maydanozu iyice ufalana kadar çekelim. Ve kıymanın üzerine ekleyerek baharatlar ve tuzu da katıp yoğuralım. Pişireceğimiz tepsiye çok az sıvı yağ ve salçayı her yerine gelecek şekilde sürelim. Üzerine yoğurduğumuz kıymayı ekleyerek tepsi ebatına göre yayalım.

Kağıt kebabı nasıl yapılır?

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. Tencerede zeytinyağı, soğan ve etleri 3 dakika soteleyin.
  2. Patates, domates ve havuçları küp şeklinde doğrayıp etlere ilave edin.
  3. Yağlı kağıtları 4 parça dikdörtgen şeklinde kesin.
  4. Kenarlarını da katlayıp paket haline getirin ve kat yeri altta kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.

Kağıt kebabına sarımsak konur mu?

Kağıt kebabı dana kaburgası, maydanoz, taze biber, sarımsak, tuz ve karabiberle yapılıyor.

Patatesli Tepsi kebabı nasıl yapılır?

Patatesli Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri halka halka doğrayalım orta boy tepsiye yada borcamı sıvı yağ ile yağlayalım.
  2. Patatesleri dizelim ve üzerini sıvı yağ ile yağlayalım ve fırında 6-7 dakika pişirelim ve fırından alalım.
  3. Kıymayı yoğurma kabına alalım, soğan, sarımsak, yeşil biberi rondodan geçirin.

Kağıt kebabı hangi şehre ait?

Kağıt kebabı Antakya’nın meşhur bir yemeğidir. Kağıt kebabının Antakya’ya ait olduğu tescillendi.

Kagit kebabi nasil katlanir?

Düdüklü tencerede kuşbaşı etleri 1 su bardağı su ile haşlayın. Kağıdın hazırlanması: Hazır kesilmiş yağlı kağıdı iki ucundan pile yapar gibi katlayın. İki ucundan arkaya çevirerek katlayın. Kebap çanağımız hazır.

Kağıt kebabı nasıl servis edilir?

Kağıt kebabı yanına ne gider?

  1. Menüde kağıt kebabı varsa başlangıcı yayla çorbası servis ederek açabilirsiniz.
  2. Kağıt kebabı yanına bulgur pilavı veya pirinç pilavı yapabilirsiniz.
  3. Bu nefis menüye güzel bir marul salatası ekleyebilirsiniz.

Antakya tepsi kebabı hangi etten yapılır?

Tepsi kebabının ana malzemeleri olan kıyma seçiminde tercihe göre dana ve kuzu karışık kıyma da kullanılabilir. Sivri biber, domates, sarımsak ve soğan gibi yardımcı malzemelerle karıştırılan bu harika lezzet uygun baharatlarla Antakya kebabı olarak adından söz ettirmiş ve günümüz sofralarında kendine yer edinmiştir.

You might be interested:  Antakya Da Nereye Gidilir?

Tepsi kebabının içine ne konur?

Az yağlı dana kıyması, sarımsak, çarliston, kapya biber, domates ve maydanoz ilavesiyle hazırlanan tepsi kebabı, Antakya’ya gitme sebebiniz olabilir. Makbul olanı pide ya da lavaşla elle yenilmesidir, lahmisini ya da sini kebabı olarak da bilinir.

Arap kebabı nasıl yapılır?

Arap Kebabı (Hatay Yöresel) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye yağ konur kıyma eklenir. Suyunu salıp çekince sırası ile önce küp doğranmış soğan eklenir karıştırılır.
  2. Sonra küp doğranmış biberler eklenir.
  3. Domatesler suyunu salıp çekince yemek pişmiştir.

Patlıcanlı kağıt kebabı nasıl yapılır?

Dolapta hazır olan etlerimden çözdürdüm. ( kuzu eti kokuyor gibi geliyor hep ) soğanı ve biberleri ince ince kıyıyoruz. Patatesleri havucu ve patlıcani soyuyoruz küp küp doğruyoruz. Patlıcanları pijama şeklinde soyup doğradıktan sonra biraz sirkeli suda bekletiyoruz. Tavamıza tereyağını koyup eritiyoruz.

Sultan kebabı nedir?

Sultan kebabı, yufka ile hazırlanan bir kebap türüdür. Yufkanın içi garnitür ve et parçaları ile doldurulur. Üzeri beşamel sosla zenginleştirildikten sonra fırına verilir. Özel günlerde ve davet sofralarında tercih edebileceğiniz bu kebabı hem kırmızı et, hem de tavuk eti ile hazırlayabilirsiniz.

Kırmızı etle ne yemek yapılır?

Kırmızı Et Yemekleri

  1. Karnıyarık Yemeği Videosu. 4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme.
  2. Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Oturtma.
  3. Çökertme Kebabı Tarifi.
  4. Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka (videolu)
  5. Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?
  6. Ali Nazik Kebabı
  7. Hünkar Beğendi Yapımı (videolu)
  8. Etli Nohut Tarifi (videolu)

Orman kebabı düdüklüde kaç dakikada pişer?

Tuzunu sarımsağı ve baharatını ilave ettikten sonra üzerini kapatacak kadar sıcak su koyun ve kapağını kapatın. Havası çıktıktan sonra düğmesini indirin ve kısık ateşte 1.30 saat pişirin. 15-20 dakika dinlendikten sonra servis edebilisiniz. Afiyet olsun.

Leave a Reply

Your email address will not be published.